Mini-Crumbles de prunes (reine-claude), individual green plum crumbles

Préparation

• Préchauffez le four à 180°C.
  Dans une poêle, faites chauffer la càs de beurre, et faites revenir pendant 2 à 3 minutes les prunes. Ajouter le miel, et selon votre goût, la cannelle et la noix de muscade.
• Dans un grand saladier, mélanger du bout des doigts le sucre, la farine, la poudre d?amandes puis le beurre.
  Mélanger jusqu'à ce que ce mélange ressemble à du sable. Au besoin, rajouter du beurre (si mélange trop sec), ou de la farine (si trop humide).
• Etalez du papier cuisson sur une plaque à pâtisserie, disposez les cercles de cuisson vides, les uns à côté des
  autres. Dans chaque cercle, versez 2 à 3 càs de prunes cuites, puis 2 càs de pâte à crumble.
• Faire cuire jusqu'à ce que le crumble soit bien doré 40 mn.
• Sortez du four, laissez refroidir 20 minutes, puis retirez délicatement les cercles.
• Servez avec une bonne glace à la vanille.