Minis fondants light au chocolat

Préparation

• Préchauffer le four à 180°C. Battre le fromage blanc pour qu'il augmente de volume et qu'il devienne mousseux. Faire fondre le chocolat de la manière de votre choix (au micro onde avec deux CS d'eau ou de lait c'est parfait). Bien blanchir le jaune avec le sucre au batteur également et ajouter la maïzena avec la levure. Une fois le mélange homogène ajouter le fromage blanc et le chocolat lissé et refroidi.
  
  Verser dans des moules à mignardises de votre choix moi c'est des minis muffins en silicone.
  
  Cuire de 10 à 15min selon le four et le fondant souhaité moi c'est 12min. Démouler une fois refroidi
  
  Dégustation
  
  [ Avec un café c'est exquis, j'ai également mis une variante pour plusieurs fondants, je m'explique: on peut mettre un carré de chocolat noir, blanc ou au lait, du pralin, de la noix de coco... quand on verse la préparation dans le moule c'est vraiment un petit délice en bouche. C'est les fondants surprises =) ]