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Moelleux au chocolat blanc,coeur abricot
MOELLEUX AU CHOCOLAT BLANC,COEUR ABRICOT
Préparation
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Beurrer les moules et chemisez-les de farine.
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Réservez-les au réfrigérateur.
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Au bain-marie,faites fondre le beurre et le chocolat blanc coupé en morceaux.
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Dans une jatte,fouetter les œufs et le sucre et ajouter la farine.
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Incorporer le mélange au chocolat blanc et réfrigérer cette préparation pendant 1 h.
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Pendant ce temps préchauffez le four à 200°.
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Verser un tiers de la pâte dans les ramequins,puis déposez 1 cuillère à café de confiture d'abricots.
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Recouvrir du reste de pâte et enfourner pour 15 minutes environ.
Accord vin : Que boire avec ?
Loupiac
Bordeaux, Blanc
Rasteau
Vallée du Rhône, Rouge
Muscat de Rivesaltes
Languedoc-Roussillon, Blanc
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