Mousse abricots au mascarpone

Name: Mousse abricots au mascarpone
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g d'abricots égouttes en conserve; 50 g de sucre; 2 feuilles de gélatine; 150 g de mascarpone; 10 cl de crème fraiche

Dessert

4 parts

facile

10 min

179 Kcal

Ingrédients

200 g d'abricots égouttes en conserve
50 g de sucre
2 feuilles de gélatine
150 g de mascarpone
10 cl de crème fraiche

Coût estimé: 2.81€ (0.7€/part)

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Mousse à l'abricot super facile à faire, sans cuisson et avec peu d'ingrédients!

Préparation

Mettre la gélatine à ramollir dans de l'eau froide, mixer les abricots avec le sucre.
Verser dans un poêlon et chauffer essorer la gélatine et la verser dans cette compote d'abricots.
Monter la crème fraiche en chantilly mélanger le mascarpone avec la chantilly.
Ajouter à la mousse d'abricots et mélanger délicatement.
Verser dans les verrines et mettre à prendre au frigo le coulis; mixer quelques abricots avec un peu de sucre au moment de servir , verser ce coulis sur la mousse.