Mousse au chocolat au lait sur un croustillant praliné...

Name: Mousse au chocolat au lait sur un croustillant praliné...
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 30 cL de crème fleurette; 250 g de chocolat au lait; 100 g de gavottes; 200 g de pralinoise

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Dessert

4 parts

facile

15 min

927 Kcal

Ingrédients

30 cL de crème fleurette
250 g de chocolat au lait
100 g de gavottes
200 g de pralinoise

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Préparation

Commencez par réaliser le croustillant praliné. Emiettez les gavottes. Faites fondre la pralinoise et incorporez-la aux gavottes émiettées.
Répartissez le mélange au fond du cercle à entremet, tassez bien puis réservez au frais.
Préparez ensuite la mousse. Faites fondre le chocolat au lait puis laissez-le tiédir.
Montez la crème fleurette en chantilly et incorporez-la délicatement au chocolat.
Répartir la mousse sur le croustillant praliné puis réservez le gâteau pendant au moins 3 heures au réfrigérateur.