Mousse au chocolat blanc (au siphon)

Name: Mousse au chocolat blanc (au siphon)
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 170 g de chocolat blanc; 20 cl de crème liquide entière

Dessert

6 parts

20 min

5 min

moyen

260 Kcal

(4.1/5 - 18 votes)
1
142

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Ingrédients

170 g de chocolat blanc
20 cl de crème liquide entière

Coût estimé: 2.02€ (0.34€/part)

Préparation

Râpez le chocolat blanc et placez-le dans un bol.
Portez la crème à ébullition et la verser sur le chocolat.
Couvrez et laissez reposer 2 minutes, puis mélangez jusquà obtenir une préparation lisse.
Laissez refroidir pendant 20 minutes puis versez dans un siphon de 0,5 l.
Vissez une cartouche de gaz, en secouant bien le siphon et placez le siphon au frais pendant au moins 2 heures.
Au moment de servir, actionnez le siphon, tête en bas, et déposez la mousse au chocolat dans des verrines.
Servez sans attendre.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 260Kcal

Glucides: 17.2g
Lipides: 19.9g
Gras sat.: 13.3g
Protéines: 3g
Fibres: 0g
Sucre: 17g
ProPoints: 7
SmartPoints: 13

Information nutritionnelle pour 1 portion (62g)

Sans gluten

Végétarien

Sans oeuf

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