Mousse au chocolat et à la fleur d'oranger au thermomix

Dessert

10 parts

facile

16 min

189 Kcal

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Ingrédients

• 4 oeufs
• 60 g de sucre roux
• 200 g de chocolat noir
• 100 g de crème semi-épaisse
• Sel
• Fleur d'oranger

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Préparation

• Séparer les blancs des jaunes.
• Réserver les jaunes.
• Mettre les blancs dans le bol, avec le fouet.
• Programmer 5 minutes, vitesse 3,5 en augmentant progressivement la vitesse la 1e minute.
• Réserver et retirer le fouet. Mettre le sucre et le chocolat dans le bol et mixer 10 secondes à vitesse 9.
• Ajouter la crème et régler 6 minutes, 50, vitesse 1.
• Ajouter les jaunes et mixer 15 secondes à vitesse 4.
• Mélanger les 2 préparations ensemble et ajouter un bouchon de fleur d'oranger.
• Placer dans les verrines, au frais.

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