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Recette de mousses
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Mousse au chocolat
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Mousse au chocolat et au whisky
Mousse au chocolat et au whisky
Préparation
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Montez les blancs en neige ferme. Incorporer le sucre environ dès que les blancs commencent à monter.
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Faire fondre le chocolat avec la crème fleurette, une fois le mélange bien homogène, incorporez les jaunes d’œuf et le whisky.
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Incorporer ensuite les blancs délicatement pour obtenir une belle mousse.
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Verser dans les petits verres.
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Pour la mousse à l'érable sur le dessus:
Mélanger le mascarpone, le jaune d’œuf et le sirop d'érable pour avoir une belle mousse.
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Ajouter ensuite la chantilly et pareil mettre en douille et verser sur les mousses au chocolat.
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Mettre au frais au minimum 3 heures.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 320Kcal
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Glucides: 22.2g
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Lipides: 29.6g
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Gras sat.: 18.6g
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Protéines: 5.2g
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Fibres: 1.4g
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Sucre: 19.1g
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ProPoints: 11
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SmartPoints:
17
Information nutritionnelle pour 1 portion (119g)
Sans gluten
Végétarien
Sans fruit à coque
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Rasteau
Vallée du Rhône, Rouge
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Languedoc-Roussillon, Rouge
Maury
Languedoc-Roussillon, Rouge
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