Muffin tout chocolat et sa mousse de framboise

Dessert

6 parts

facile

1 heure

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Ingrédients

• Muffin tout chocolat
• 150 gr de farine
• 15 gr de beurre
• 1 oeuf plus 1 blanc
• 60 gr de sucre
• 125 gr de mascarpone
• 1 cas de cacao en poudre
• 50 gramme de chocolat noir
• Mousse framboise
• 250 gr de crème liquide
• 100 gr de framboise
• 25 gr de sucre
• 1/2 orange

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Préparation

• Muffin tout chocolat
  
  Battre l’œuf avec le sucre
  Ajouter la mascarpone et le beurre fondu. Ajouter le cacao.
  Monter le blanc en neige , l'ajouter délicatement.
  Couper le chocolat en petit morceaux, ajouter le à la préparation.
  Cuire le tout 30 min à 200°C
  
  Mousse de framboise
  
  Chauffer la crème avec les framboise et le sucre, mixer le tout, passer au chinois. Laisser refroidir ajouter le jus d'une demi orange mettre dans un siphon,
  Ajouter une cartouche de gaz laisser reposer une nuit au frigot

Chris40465

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