Muffins aux fraises fraîches

Dessert

3 parts

facile

32 min

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Ingrédients

• 1 oeuf
• 1 tasse (250 ml) yogourt nature
• ¼ tasse (60 ml) huile de canola (ou autre huile neutre)
• 1 ¾ tasse (210 g) farine tout usage
• 1 cuillère thé (5 ml) bicarbonate de soude
• ¾ tasse (150 g) sucre
• ½ cuillère à thé (2 ml) de sel
• 2 tasses (500 ml) de fraises fraîches coupées en gros quartiers

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Préparation

• Préchauffer le four à 400°F (200°C).
• Battre au fouet l’œuf, le yogourt et l'huile.
• Ajouter la farine et le bicarbonate de soude tamisés, le sucre et le sel.
• Mélanger pour humecter seulement.
• Ajouter les fraises en pliant avec une spatule.
• Répartir dans un moule à muffins régulier graissé, remplir au 2/3 et faire cuire 15-20 minutes.

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