Les fêtes de fin d'année arrivent ! Avec elles, les musiques de Noël, les décorations lumineuses et la douce odeur du pain d'épices :-) Facile à faire et rempli de saveurs, vous vous délecterez de ce pain d'épices à l'heure du thé ;-)
N'hésitez pas à en garder quelques tranches afin de les intégrer dans des recettes salées ! Associées au foie gras en entrée par exemple ou dans une sauce pour accompagner vos volailles en plat.
Suivez donc pas à pas les étapes de réalisation de notre pain d'épices grâce à nos explications écrites, photos et vidéo !
Mélanger les épices : la cannelle, le gingembre, le clou de girofle et le sel.
Dans une casserole, verser le lait, le beurre et le miel. Faire fondre le tout et bien mélanger. Réserver.
Mélanger la farine, la levure et le sucre roux. Incorporer le mélange d'épices puis faire un petit puits et verser le mélange lait + beurre + miel. Bien mélanger.
Ajouter l’œuf et les écorces d'orange confites et mélanger le tout. Verser la préparation dans un moule à cake beurré et mettre au four 30 min à 180°C.
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Je suis surprise de voir 1 clou de girofle entier dans la préparation ???? en général on met des poudres !!! celui ou celle qui va tomber dessus va bien être surpris pour le goût !!!! serait-ce une fève avant l'heure ? D'autre part, je suis d'accord avec darling84 pour le beurre et l'oeuf : un pain d'épices ne contient pas de beurre ni d'oeuf. Meri cependant pour cette recette de cake aux épices. Bonne journée.
Plutôt que d' avoir de grands morceaux d' oranges confites, ne serait-il pas plus judicieux de les couper en petits dés? ça permettrait d' en avoir partout dans le gâteau. Une idée comme une autre, au choix...
Commentaires des membres:
Ultra moelleux c'est exact. Pas trop sucré ni trop étouffant. Tout le monde l'a adoré. A refaire sans modération.
Délicieux, avec cette odeur , miam!!!!!
Je suis surprise de voir 1 clou de girofle entier dans la préparation ???? en général on met des poudres !!! celui ou celle qui va tomber dessus va bien être surpris pour le goût !!!! serait-ce une fève avant l'heure ? D'autre part, je suis d'accord avec darling84 pour le beurre et l'oeuf : un pain d'épices ne contient pas de beurre ni d'oeuf. Meri cependant pour cette recette de cake aux épices. Bonne journée.
Dans un pain d'épices il n'y a pas d'oeuf ni de beurre. Vous avez fait un cake aux épices
Plutôt que d' avoir de grands morceaux d' oranges confites, ne serait-il pas plus judicieux de les couper en petits dés? ça permettrait d' en avoir partout dans le gâteau. Une idée comme une autre, au choix...
Chaque fois que j'ai fait un pain d'épices, les recettes précisaient qu'il serait meilleur 24 ou même 48h après . Qu'en pensez vous ?
Lis la recette au lieu de poser des questions idiotes
Bonjour , et le clou de girofle , il est ou