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Pain d'épices moelleux

Les fêtes de fin d'année arrivent ! Avec elles, les musiques de Noël, les décorations lumineuses et la douce odeur du pain d'épices :-) Facile à faire et rempli de saveurs, vous vous délecterez de ce pain d'épices à l'heure du thé ;-)
N'hésitez pas à en garder quelques tranches afin de les intégrer dans des recettes salées ! Associées au foie gras en entrée par exemple ou dans une sauce pour accompagner vos volailles en plat.
Suivez donc pas à pas les étapes de réalisation de notre pain d'épices grâce à nos explications écrites, photos et vidéo !

Dessert
6 parts
15 min
30 min
facile
421 Kcal

Video

YouTube

Ingrédients

6

Préparation

  • Etape 1 - Pain d'épices moelleux
    Mélanger les épices : la cannelle, le gingembre, le clou de girofle et le sel.
  • Etape 2 - Pain d'épices moelleux
    Dans une casserole, verser le lait, le beurre et le miel. Faire fondre le tout et bien mélanger. Réserver.
  • Etape 3 - Pain d'épices moelleux
    Mélanger la farine, la levure et le sucre roux. Incorporer le mélange d'épices puis faire un petit puits et verser le mélange lait + beurre + miel. Bien mélanger.
  • Etape 4 - Pain d'épices moelleux
    Ajouter l’œuf et les écorces d'orange confites et mélanger le tout. Verser la préparation dans un moule à cake beurré et mettre au four 30 min à 180°C.
  • Etape 5 - Pain d'épices moelleux
    Laisser refroidir avant de déguster !

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 421Kcal
  • Glucides: 63g
  • Lipides: 15.3g
  • Gras sat.: 9.7g
  • Protéines: 6.5g
  • Fibres: 2.1g
  • Sucre: 38.9g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 19
Information nutritionnelle pour 1 portion (131g)
Végétarien
Sans fruit à coque


Photos

Pain d'épices moelleux
Pain d'épices moelleux - photo 2
Pain d'épices moelleux - photo 3
Pain d'épices moelleux - photo 4
Pain d'épices moelleux - photo 5

Accord vin : Que boire avec ?

Macvin du Jura Jura, Rouge
Beaujolais rouge Beaujolais, Rouge
Cabernet d'Anjou Centre - Val de Loire, Rouge

Questions:


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Commentaires des membres:

MORRAY, 22/12/2022

Ultra moelleux c'est exact. Pas trop sucré ni trop étouffant. Tout le monde l'a adoré. A refaire sans modération.

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
17/10/2021

Délicieux, avec cette odeur , miam!!!!!

J'ai cuisiné cette recette (1) (2) Signaler
domino34, 23/12/2022

Je suis surprise de voir 1 clou de girofle entier dans la préparation ???? en général on met des poudres !!! celui ou celle qui va tomber dessus va bien être surpris pour le goût !!!! serait-ce une fève avant l'heure ? D'autre part, je suis d'accord avec darling84 pour le beurre et l'oeuf : un pain d'épices ne contient pas de beurre ni d'oeuf. Meri cependant pour cette recette de cake aux épices. Bonne journée.

(0) (2) Signaler
darling84, 22/12/2022

Dans un pain d'épices il n'y a pas d'oeuf ni de beurre. Vous avez fait un cake aux épices

(4) (1) Signaler
Annie, 22/12/2021

Plutôt que d' avoir de grands morceaux d' oranges confites, ne serait-il pas plus judicieux de les couper en petits dés? ça permettrait d' en avoir partout dans le gâteau. Une idée comme une autre, au choix...

(9) (1) Signaler
jackie61, 22/12/2021

Chaque fois que j'ai fait un pain d'épices, les recettes précisaient qu'il serait meilleur 24 ou même 48h après . Qu'en pensez vous ?

(2) (2) Signaler
cmoa, 22/12/2021

Lis la recette au lieu de poser des questions idiotes

(5) (8) Signaler
telliuv, 23/12/2020

Bonjour , et le clou de girofle , il est ou

(0) (5) Signaler

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