Pain d'épices moelleux

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Dessert

6 parts

facile

45 min

421 Kcal

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Les fêtes de fin d'année arrivent ! Avec elles, les musiques de Noël, les décorations lumineuses et la douce odeur du pain d'épices :-) Facile à faire et rempli de saveurs, vous vous délecterez de ce pain d'épices à l'heure du thé ;-) N'hésitez pas à en garder quelques tranches afin de les intégrer dans des recettes salées ! Associées au foie gras en entrée par exemple ou dans une sauce pour accompagner vos volailles en plat. Suivez donc pas à pas les étapes de réalisation de notre pain d'épices grâce à nos explications écrites, photos et vidéo !

Ingrédients

• 15 cl de lait
• 100 gr de miel
• 100 gr de beurre
• 200 gr farine de blé
• 5 gr de levure chimique
• 120 gr de sucre roux
• 1 oeuf
• 1 pincée de sel
• 6 gr de cannelle
• 1 clou de girofle
• 2 gr de gingembre
• 50 gr d'écorces d'oranges confites

Préparation

• Mélanger les épices : la cannelle, le gingembre, le clou de girofle et le sel.
• Dans une casserole, verser le lait, le beurre et le miel. Faire fondre le tout et bien mélanger. Réserver.
  
• Mélanger la farine, la levure et le sucre roux. Incorporer le mélange d'épices puis faire un petit puits et verser le mélange lait + beurre + miel. Bien mélanger.
• Ajouter l’œuf et les écorces d'orange confites et mélanger le tout. Verser la préparation dans un moule à cake beurré et mettre au four 30 min à 180°C.
  
• Laisser refroidir avant de déguster !

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