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Panna cotta au yogourt et sa compote de fraise et rhubarbe

Dessert
2 parts
20 min
15 min
facile
  • Panna cotta au yogourt et sa compote de fraise et rhubarbe
  • Panna cotta au yogourt et sa compote de fraise et rhubarbe - photo 2
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Ingrédients

2

La compote :

Préparation

  • Faire dissoudre la gélatine dans le lait et laisser reposer 5 minutes.
  • Ensuite faire chauffer le lait avec la gélatine afin de bien la dissoudre.Incorporer au reste des ingrédients (yogourt,crème, sucre, citron).
  • Verser dans des petits pots ou coupe et mettre au frais pour 2 heures.
  • Ensuite préparer la compote: Dans une casserole cuire les fraises et la rhubarbe avec le sucre et le jus de citron (de 10 à 15 minutes).
  • Refroidir et ensuite déposer sur la panna cotta. Réfrigérer encore 1 heure ou 2.
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Panna cotta au coulis de fruits rouges


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Panna cotta au yogourt et sa compote de fraise et rhubarbe
Panna cotta au yogourt et sa compote de fraise et rhubarbe - photo 2
Panna cotta au yogourt et sa compote de fraise et rhubarbe - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de Mireval Languedoc-Roussillon, Blanc
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Jurançon doux Sud-Ouest, Blanc

Questions:






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