Ptitchef

Petits gâteaux au fromage blanc sur lit d'automne

Dessert
5 parts
20 min
25 min
moyen

Ingrédients

5

Pour 5 petits gâteaux:

Pour la croûte:

Accompagnement:

Préparation

  • Préchauffer le four TH6(180)°
    Cassez les oeufs dans un saladier, ajouter les sucres,le zeste d'orange ,le sel et le fromage blanc.
    Mélanger bien et ajouter la farine tamisée avec la levure.
  • Mixez les biscuits avec les noix,ajoutez la poudre de noisettes et la crème de marron préalablement allongée avec un peu d'eau .Vous obtenez une pâte épaisse.
    Beurrer 5 ramequins et tapisser leurs fonds de ronds de papier sulfurisé.
  • Déposez 2 cs de cette pâte au fond des ramequins en tassant bien avec le dos d'une
    cuillère par exemple. Versez dessus la préparation au fromage blanc, saupoudrez de vergeoise et enfournez 25 mns environ.
    Sortez du four et laisser refroidir un petit moment.
  • Passez ensuite une lame de couteau pointue tout autour du gâteau et démouler doucement.Poser sur une assiette et mettez au frais.
  • Au moment de servir, faites fondre le chocolat au micro-ondes avec 2 cs d'eau, ajouter ensuite la crème fraîche, mélanger bien et servez avec les petits gâteaux.


Accord vin : Que boire avec ?

Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Arbois blanc Jura, Blanc

Questions:


Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes

Darty
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