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Poisson d'avril feuilleté à la crème d'amande

Délicieux comme une galette, mais en forme de poisson!

Dessert
4 parts
25 min
40 min
facile
766 Kcal
  • Poisson d'avril feuilleté à la crème d'amande
  • Poisson d'avril feuilleté à la crème d'amande - photo 2
  • (4/5 - 20 votes)
  • 4
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Ingrédients

4

Pour la crème :

Coût estimé: 4.07€ (1.02€/part)

Préparation

  • Pour la crème, mélangez le beurre en crème avec le sucre. Incorporez l’œuf en battant bien. Ajoutez la poudre d’amande et la farine et remuez bien.
  • Déroulez la pâte feuilletée. Versez la crème sur une moitié sans trop étaler. Repliez la pâte pour former une demi-lune. Pincez bien tout le bord de la pâte. Sur un des coins formez la queue en repinçant bien les bords.
    Avec la pointe d’un couteau dessinez un œil et des écailles.
  • Déposez sur une plaque de cuisson et enfournez environ 40min à 180°C.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 766Kcal
  • Glucides: 51.4g
  • Lipides: 55.5g
  • Gras sat.: 28.7g
  • Protéines: 11.7g
  • Fibres: 4.4g
  • Sucre: 25.9g
  • ProPoints: 21
  • SmartPoints: 33
Information nutritionnelle pour 1 portion (144g)
Végétarien

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Poisson en croûte feuilletée aux épinards et fromage mozzarella


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Photos

Poisson d'avril feuilleté à la crème d'amande
Poisson d'avril feuilleté à la crème d'amande - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardives Alsace, Blanc
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Maury Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:

Je remplace le beurre par de la purée d'amande et...Ma foi ! pas si mauvais !!! (je suis intolérante au lactose)

Réponse:

Mmmmh quelle délicieuse idée! merci pour le partage! bonne soirée!




Commentaires des membres:

CuisineBlog
CuisineBlog, 01/04/2015

Remplacer, pour les intolérants au lactose le beurre par de la purée d'amande, je vous assure, c'est bon.

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler
celine59, 02/04/2015

Il aurait été plus appétissant avec de la dorure

(0) (0) Signaler
pates, 01/04/2015

Une galette des rois revisitée, sympa, à faire très vite

(0) (0) Signaler
01/04/2015

Delicieux

(1) (0) Signaler

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