POUDING AUX FRAISES

Préparation

• Préchauffer le four à 350°F (177°C).
• Beurrer un plat carré de 8x 8 po (20x20 cm) . Ajouter les fraises et le sucre et mélanger.
• Dans un petit bol, mélanger ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel.
• Dans un autre bol, défaire le beurre (ou la margarine) en crème.
• Incorporer le sucre et bien mélanger. Ajouter l’œuf et battre jusqu'à ce que le mélange devienne d?un beau jaune clair.
• Ajouter l'essence de vanille.
• Incorporer les 2/3 du mélange de farine et le lait; bien mélanger.
• Ajouter le reste du mélange de farine et mélanger à nouveau.
• Étendre la pâte sur les fraises et cuire au four chaud 350°F (177°C) environ 1 heure, ou jusqu'à ce qu'un cure-dents en ressorte propre.
• Servir chaud, ou tiède.