Name: Pouding aux pêches et à l'érable
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 5 pêches 60 ml; (1/4 tasse) de beurre non salé, ramolli; 75 ml (1/3 tasse) de sucre; 5 ml (1 cuillère à thé) d'extrait de vanille; 2 oeufs; 250 ml (1 tasse) de farine à pâtisserie; 5 ml (1 cuillère à thé) de poudre à pâte; 125 ml (1/2 tasse) de lait; 250 ml (1 tasse) de sirop d?érable

Pouding aux pêches et à l'érable

Servir tiède ou froid avec une bonne crème glacé à la vanille. C'est un pur délice! bon appétit!

Dessert

4 parts

30 min

35 min

facile

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Ingrédients

5 pêches 60 ml
(1/4 tasse) de beurre non salé, ramolli
75 ml (1/3 tasse) de sucre
5 ml (1 cuillère à thé) d'extrait de vanille
2 oeufs
250 ml (1 tasse) de farine à pâtisserie
5 ml (1 cuillère à thé) de poudre à pâte
125 ml (1/2 tasse) de lait
250 ml (1 tasse) de sirop d?érable

Préparation

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Dans une casserole d'eau bouillante, blanchir les pêches de 3 à 4 minutes.
Les rincer sous l'eau froide pour arrêter la cuisson, puis les peler sous l'eau froide.
Couper les pêches en deux et retirer le noyau. On aura besoin de 9 demi-pêches.
Déposer les demi-pêches dans le fond d'un moule carré de 20 cm (8 po).
Dans un bol, fouetter le beurre, le sucre et l'extrait de vanille au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter les oeufs en fouettant.
Dans un bol, tamiser la farine et la poudre à pâte.
Incorporer les ingrédients secs au mélange précédent en alternant avec le lait.
Étaler la pâte sur les pêches.
Dans une casserole, chauffer le sirop d'érable.
Retirer du feu avant l'ébullition.
Verser sur la pâte.
Cuire au centre du four de 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

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