Pouding chômeur à la noix de coco

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Dessert

4 parts

facile

45 min

1124 Kcal

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Ingrédients

• 2 tasses de cassonade
• 2 tasses d'eau
• 1/2 tasse de flocons de noix de coco
• 1 1/2 tasse de farine tout usage
• 2 cuillères à thé de levure chimique
• 2 cuillères à soupe de beurre
• 1/2 tasse de sucre
• 2 oeufs
• 3/4 tasse de lait
• 1 cuillère à thé d'extrait de vanille

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Préparation

• Préchauffer le four à 350 F. Dans une casserole, combiner la cassonade, l'eau et la noix de coco et porter à ébullition.
• Réserver au chaud. Dans un bol, tamiser la farine avec la levure chimique. Réserver.
• Au batteur électrique, fouetter le beurre avec le sucre et les oeufs.
• Incorporer le mélange de farine en deux fois, toujours au batteur, en alternant une fois avec le lait et la vanille.
• Dans un plat en pyrex, étendre la pâte, puis verser le sirop chaud. Faire cuire au centre du four 30 minutes.

Choupikyky

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