Pudding aux madeleines et nectarine

Name: Pudding aux madeleines et nectarine
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 200g de madeleines (rassies ; 10 madeleines); 350ml de lait; 75g de sucre; 2 cuillères à soupe rase de poudre d’amande; 1 cuillère à soupe de rhum; 2 oeufs; 1 nectarine (grosse)

Ou le sauvetage du paquet de madeleines ouvert et oublié au fond du placard ! On obtient un délicieux pudding!

Dessert

6 parts

15 min

30 min

facile

285 Kcal

(4/5 - 3 votes)
1
8

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Ingrédients

200g de madeleines (rassies ; 10 madeleines)
350ml de lait
75g de sucre
2 cuillères à soupe rase de poudre d’amande
1 cuillère à soupe de rhum
2 oeufs
1 nectarine (grosse)

Préparation

Emiettez les madeleines dans un saladier. Faîtes chauffer le lait 1min30 aux micro-ondes, et versez le sur les madeleines. Mélangez. Incorporez le sucre, puis la poudre d’amande et le rhum. Remuez bien. Ajoutez les œufs un par un en mélangeant bien entre chaque ajout.
Versez la pâte dans un moule en verre rectangulaire dimension 15x24cm.
Lavez la nectarine, coupez la en deux, otez le noyau et coupez-la en lamelles que vous déposez sur la pâte.
Enfournez environ 30min à 180°C.

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Conseils et astuces:

Remplacez la nectarine par des fruits confits coupés en dés que vous incorporez dans la pâte après les oeufs et vous obtiendez un diplomate.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 285Kcal

Glucides: 36.3g
Lipides: 11.4g
Gras sat.: 3.2g
Protéines: 7g
Fibres: 1.4g
Sucre: 24.4g
ProPoints: 8
SmartPoints: 12

Information nutritionnelle pour 1 portion (151g)

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