Délicieuse madeleines moelleuses avec un goût qui nous rappelle le quatre heure chez mamie .
C'est comment le choc thermique entre la pâte et le moule avant d'enfourner?
Réponse:Il ny a pas a faire de choc termique c tres simple
Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes
Je penses que les instructions ne sont pas bonnes. Le premier mélange donne une pâte dure et grumeleuse. Je ne vois pas l'intérêt de monter les blancs en neige puisqu'on ne peut pas les incorporer à la première préparation vu sa consistance... on est obligés de les "casser" pour réussir à avoir une pâte plus ou moins lisse...
De plus les madeleines étaient très sèches .
Attention pour la méthode de préparation, il faut mélanger le sucre et les jaunes d'oeufs AVANT de rajouter les farines et le beurre à la fin...
Excellente, rapide, facile donc efficace !Bien respecté le temps de cuisson donné pou obtenir des madeleines moelleuses.
Pas hyper simple pour mélanger le jaune av tout le reste mais ça a l air pas mal...
Les madeleines ont bombé :D
Si vous n'avez pas de moule à madeleine, gardez quand vous en avez l'occasion le coté creux des coquilles St Jacques. Elles vous servirons de moule (ne pas les remplir et les beurrer)
Excellent j'ai rajouté de la crème de bergamote hummmm
Il faut laisser les madeleines au frais pendant environ 1/2h pour que se forme bien le dessus bombé
Facile a réalise, avec mes petits enfants, que des satisfait
Signes qu'elles sont bien moelleuses :-)