Recette ! Mini clafoutis aux pommes en cocotte

Name: Recette ! mini clafoutis aux pommes en cocotte
Prep time: 12 min
Cook time: 30 min
Total time: 42 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 60 cl de lait; 50 g de beurre 1/2 sel; 3 oeufs; 100 g de sucre; 130 g de farine; 1 cuillère à soupe de Grand Marnier; 3 pommes; 1 sachet de sucre vanillé

Dessert

6 parts

12 min

30 min

facile

333 Kcal

Recette ! Mini clafoutis aux pommes en cocotte

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Ingrédients

60 cl de lait
50 g de beurre 1/2 sel
3 oeufs
100 g de sucre
130 g de farine
1 cuillère à soupe de Grand Marnier
3 pommes
1 sachet de sucre vanillé

Coût estimé: 3.32€ (0.55€/part)

Préparation

Faites préchauffer le four à 180° (et un taux d'humidité à 60% dans un four combi-vapeur).
Faites chauffer le lait dans une casserole avec 40 g de beurre.
Mélangez bien au fouet pour qu'il n'y ait aucun grumeau. Versez un peu de lait dans la préparation et mélangez.
Puis ajoutez le reste du mélange lait beurre en fouettant pour obtenir une pâte lisse. Ajoutez le Grand Marnier.
Épluchez les pommes et découpez les en lamelles.
Beurrez les mini-cocottes avec les 10 g restant, remplissez les à moitié avec la préparation.
Répartissez les lamelles de pommes et versez le reste de la préparation.
Enfournez les mini-cocottes dans les couvrir pendant 20 minutes. Ajoutez alors le mélange des 30 g de sucre et le sachet de sucre vanillé.
Poursuivez la cuisson pendant 10 minutes.
Les clafoutis vont gonfler à la cuisson mais retomberont à la sortie du four.
Vous pourrez alors recouvrir les cocottes avec leur couvercle pour les servir.