Religieuse au chocolat

Ingrédients

Pour la pâte à choux :

• 1/4 litre d'eau
• 80 g de beurre
• 4 oeufs
• 150 g de farine
• une pincée de sel
• 1 cs de sucre

Pour la crème pâtissière au chocolat :

• 1 litre de lait
• 80 g de poudre vanille Impérial ou Pudding
• 125 g de sucre
• 100 g de chocolat noir

Pour le glaçage au chocolat :

• 6 c à soupe environ de sucre glace
• 10 g de beurre
• 3 cs de cacao en poudre non sucré