Riz au lait chocolat blanc et framboises

Dessert

6 parts

moyen

45 min

394 Kcal

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Un riz au lait extra gourmand comme on les aime :-)

Ingrédients

• 130 g de riz rond
• 80 g de sucre en poudre
• 1 oeuf
• 1 litre de lait entier
• 150 g de chocolat blanc
• 7 cl de crème liquide entière
• 1/2 cac de vanille en poudre
• Framboises (surgelées)

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Préparation

• Rincer le riz à l'eau froide et le laisser égoutter.
  Battre l'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la crème et le lait.
• Ajouter la vanille en poudre, le chocolat en morceaux.
  Mettre à chauffer tout en remuant.
  Lorsque le lait commence à être chaud (sans bouillir) et que le chocolat est complètement fondu , ajouter le riz et faire cuire 40 minutes à feux doux en remuant souvent.
• Ne pas s'inquiéter si le riz au lait vous semble encore liquide, il s'épaissira en refroidissant tout en restant crémeux.
  Répartir dans des verrines et placer au frais.
• Lorsque le riz au lait est froid ajouter quelques framboises par coupe et placer au frais.
  Servir très frais.

Charmela

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