Riz au lait et aux pommes

Dessert

4 parts

facile

45 min

496 Kcal

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Du riz au lait pas comme les autres !

Ingrédients

• 1 tasse de riz Arborio (ou autre riz à grains courts)
• 2½ tasses de lait
• 2 c. à soupe sucre
• 2 c. à soupe raisins secs
• 1 sachet sucre vanillé
• 1 c. à soupe zeste d’orange
• 50 g beurre
• 1 c. à soupe sucre (ou sirop d’érable)
• 2 pommes (pelées)

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Préparation

• Dans une casserole, porter doucement le lait à ébullition. Ajouter le riz et laisser mijoter à feu doux environ 30 minutes ou jusqu’à ce que le riz soit bien tendre. Ne pas oublier de remuer de temps en temps pour éviter que le riz colle.
• Lorsque le riz commence à cuire, ajouter le sucre, le sucre vanillé et les raisins secs.
• Entre temps peler les deux pommes, enlever le coeur et couper les en petits dés.
• Faire fondre le beurre dans une casserole et ajouter 1 c. à soupe de sucre ou de sirop d’érable; ajouter les pommes et le zeste d’orange et remuer jusqu’à ce que les pommes commencent à être dorées.
• Mettre le riz dans des assiettes et orner avec les morceaux de pommes.

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Commentaires

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Guy, 21/05/2018

Bonjour
Quand vous parlez de tasse c'est quoi l’équivalence en poids ou en liquide.
Merci de bien vouloir me renseigner. C'est vrai que cette recette donne envie de la faire et surtout de la gouter. Sinceres Amities. G.R

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Kyky50, 06/08/2015

Moyen

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werner1, 04/08/2015

À la place du sirop d'érable, je mets de la cannelle et un peu de compote de pommes et je mélange bien le tout. ‼ FAMEUX...

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04/08/2015

Très appétissant

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