Riz au lait et aux pommes

Préparation

• Dans une casserole, porter doucement le lait à ébullition. Ajouter le riz et laisser mijoter à feu doux environ 30 minutes ou jusqu’à ce que le riz soit bien tendre. Ne pas oublier de remuer de temps en temps pour éviter que le riz colle.
• Lorsque le riz commence à cuire, ajouter le sucre, le sucre vanillé et les raisins secs.
• Entre temps peler les deux pommes, enlever le coeur et couper les en petits dés.
• Faire fondre le beurre dans une casserole et ajouter 1 c. à soupe de sucre ou de sirop d’érable; ajouter les pommes et le zeste d’orange et remuer jusqu’à ce que les pommes commencent à être dorées.
• Mettre le riz dans des assiettes et orner avec les morceaux de pommes.