Rochers à la noix de coco
On rend notre pause café encore plus gourmande en l'accompagnant d'un de ces rochers coco bien moelleux :-)
Ingrédients
Matériel
- poche à douille
Préparation
Battre les blancs d’œuf à vitesse moyenne avec la moitié du sucre. Lorsque le fouet laisse des marques, ajouter l'autre moitié du sucre.
Battre jusqu'à ce que le blanc forme des pics lorsqu'on soulève le fouet.
Ajouter la coco râpée et mélanger délicatement.
A l'aide de petites cuillères ou d'une poche à douille, former des boules de préparation sur une plaque de cuisson.
Cuire 10 minutes à 180°C.
Et voilà, vos rochers coco sont prêts !
Conseils et astuces
La cuisson : attention à ne pas trop cuire vos rochers, ils peuvent vite retomber s'ils sont trop cuits.
Nutrition
- Glucides: 7g
- Lipides: 2.9g
- Gras sat.: 2.6g
- Protéines: 0.7g
- Fibres: 1g
- Sucre: 6.9g
- ProPoints: 2
- SmartPoints: 3
Equipement
Questions
Que puis je faire avec les jaunes d'oeufs svp ?
Vous pouvez faire des cremes brulée : https://www.ptitchef.com/recettes/dessert/creme-brulee-fid-1559652
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Accord vin : Que boire avec ?
Commentaires
Pour conserver les rochers à la noix de coco : les mettre dans une boite en fer avec une feuille d'essuie tout au fond , je les fais sans monter les blancs en neige .
PS où est ma recette je l'avais envoyée, elle apparaissait et a disparu maintenant....
Une première pour moi. Malheureusement j’ai dû recommencer car j’ai suivie la recette et mis la moitié du sucre avant que sa monte du coup deux blanc d’œuf gâché mais sinon c’est super bon mes enfants de 5 et 8 ans en raffolent et les adultes aussi
J'ai testé cette recette qui est super bonne puis j'ai essayé une variante: 200g de noix de coco râpée, 140g de sucre et 3 blancs d'œufs que je n'ai pas monté en neige mais juste bien mélanger avant d'ajouter la coco et le sucre... les rochers étaient encore meilleurs, moins sucrés et ils avaient un plus joli aspect.
Recette facile, que doit-on faire afin que les rochers ne durcissent pas au bout de deux jours.
Recette parfaite on adore!!
Au goût, très bon, mais la couleur est pas terrible.
Recette excellente, un vrai délice et tellement facile et rapide à réaliser
Délicieux comme toujours avec ces ingredients
Merci pour votre conseil :)