Salade de fraises au citron et à la vanille

Dessert

3 parts

facile

10 min

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Une salade bien parfumée!

Ingrédients

• 800g de fraises
• 1 citron vert
• 8 morceaux de sucre de canne
• 30g de sucre en poudre
• 1 gousse de vanille
• Des feuilles de menthe

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Préparation

• Laver les fraises, les sécher, les équeuter et les couper en 2.
  
  Réserver les.
• Laver le citron en le frottant bien.
  
  Frotter les morceaux de sucre contre son zest.
  
  Les mettre dans une coupe et verser le jus de citron dessus pour les dissoudre.
• Ajouter les fraises.
• Fendre la gousse de vanille en 2 et gratter l'intérieur pour récupérer les graines.
  
  Les ajouter aux fraises.
  
  Bien mélanger.
• Recouvrir d'un film étirable et mettre au frais pendant 1h.
• Au moment de servir, décorer avec des feuilles de menthe.

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