Scone aux graines de pavot parfumé au citron et garni de confiture de gingembre

Name: Scone aux graines de pavot parfumé au citron et garni de confiture de gingembre
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 250g de farine fermentante (farine + levure chimique); 40g de sucre fin; 1 oeuf; 7cl de lait; 60g de beurre fondu; 1 citron jaune; 2cs de pavot; confiture de gingembre

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Dessert

8 parts

facile

30 min

227 Kcal

Des scones ou des mini cakes, avec le croquant du pavot et le goût légèrement citronné, j'adore. Mais ces petits scones ne seraient pas aussi bons si il n'y avait pas cette très bonne confiture de gingembre.

Ingrédients

250g de farine fermentante (farine + levure chimique)
40g de sucre fin
1 oeuf
7cl de lait
60g de beurre fondu
1 citron jaune
2cs de pavot
confiture de gingembre

Coût estimé: 2.06€ (0.26€/part)

Matériel

un saladier
un fouet
une cuillère
un zesteur
mini moules à muffins
un four

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson15 min

Dans un saladier, mélanger l'oeuf avec le lait.
Ajouter le sucre et mélanger.
Ajouter le beurre fondu et mélanger.
Ajouter la farine fermentante et mélanger.
Ajouter le jus du citron et les graines de pavot et mélanger.
Répartir la pâte dans les formes choisies (mini muffins pour moi).
Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 12 à 15min jusqu'à ce que les petits gâteaux soient cuits.
Laisser refroidir sur une grille et déguster avec une bonne confiture de gingembre, par exemple.