Semoule super onctueuse

Name: Semoule super onctueuse
Prep time: 15 min
Cook time: 7 min
Total time: 22 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 litre de lait entier; 100 g de semoule fine; 100 g de sucre; 20 cl de crème liquide; 1 cuillerée à soupe de vanille liquide; 2 oeufs; 80 g de raisins secs macérés dans 5 cl de rhum (facultatif)

Dessert

6 parts

15 min

7 min

moyen

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17

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Ingrédients

1 litre de lait entier
100 g de semoule fine
100 g de sucre
20 cl de crème liquide
1 cuillerée à soupe de vanille liquide
2 oeufs
80 g de raisins secs macérés dans 5 cl de rhum (facultatif)

Préparation

Faire bouillir le lait avec le sucre et la vanille.
Y verser la semoule et laisser cuire 7 minutes sans cesser de remuer. Il faut que le mélange ait bien épaissi et se détache de la casserole.
Hors du feu ajouter les raisins.
Dans un bol, mélanger les œufs et la crème . Ajouter les à la semoule, mélanger.
Remplir votre moule avec la préparation. Laisser refroidir à température ambiante puis placer au frigo pendant au moins 2 heures.
Démoulez et servez avec l’accompagnement de votre choix. Servi bien frais.

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