Sushis sucrés, brioche, nutella et riz au lait

Préparation

• Commencer par préparer le riz au lait.
• Mettre le riz dans une casserole moyenne et le recouvre d'eau. Porter à ébullition et laisse bouillonner avec le couvercle pendant 3 minutes.
• L'égoutter et le rince à l'eau froide.
• Le remettre dans la casserole avec le lait et la vanille.
• Porter à ébullition, en remuant à l'aide d'une cuillère en bois, puis laisser mijoter environ 35 minutes, en brassant de temps en temps avec la cuillère.
• Une fois le riz cuit, enlever du feu et retirer la gousse de vanille. Ajouter le sucre et laisse refroidir.
• 
  Sur le plan de travail, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie aplatir les tranches de brioche et couper les bords dorés pour avoir des rectangles réguliers.
• 
  Sur la natte de bambou pour rouler les sushis, déposer du papier alimentaire, et placer deux tranches aplaties de brioche côte à côte.
• 
  Le recouvrir de riz refroidi en laissant une bordure.