Tarte à la ricotta bananes

Dessert

6 parts

facile

40 min

387 Kcal

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Ingrédients

• 1 pâte sablée
• 250 g de ricotta
• 2 bananes
• 2 oeufs
• 60 g de sucre glace
• 10 g de pignons de pin
• 1 goutte de Cointreau

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Préparation

• Préchauffez le four à 200° (th 6 à 7).
• Disposez la pâte sablée dans le plat à tarte, en la piquant avec une fourchette, et laissez précuire pendant 15 minutes.
• Pendant le temps de cuisson, séparez les blancs des jaunes d'oeufs et les montez en neige ferme.
• Fouettez les 2 jaunes d'oeufs avec le sucre glace, puis ajoutez la ricotta et une goutte de Cointreau et incorporez délicatement les blancs en neige.
• Étalez ce mélange sur la pâte précuite, et disposez dessus les fines rondelles de banane.
• Saupoudrez d'une poignée de pignons de pin et enfournez pendant 15 minutes.

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