Recette au cointreau

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Liqueur obtenue à partir de l'écorce d'orange, utilisé aussi bien pour les glaces, sorbets, mousses, crèmes, fourrages et diverses plats cuisinés, le cointreau se mélange également délicieusement avec les fruits secs, le caramel, ou les pralinés ainsi qu'avec de multiples fruits. Il est possible de faire de très bonnes crèmes pâtissières, mousselines, brûlées ou même la bavaroise grâce au cointreau et sa subtile saveur parfumée et entêtante avec douceur. Le cointreau s'utilise en concentré pour la cuisine et en liqueur pour la boisson.

Recette Cosmopolitan au jus de cranberry

Cosmopolitan au jus de cranberry

Boisson facile 5 min 207 kcal
Ingrédients: 4 cl de vodka 2 cl de triple sec (Cointreau, Grand Marnier) 2 cl de jus de cranberry 1 cl de jus de citron glaçons
Recette Sangria aux agrumes

Sangria aux agrumes

Boisson facile 20 min 140 kcal
Ingrédients: 75 cl de vin rouge 3 oranges 3 citrons 40 gr de sucre 1 bâton de cannelle 50 cl de limonade 30 ml de Cointreau (facultatif)
Recette Margarita mexicaine

Margarita mexicaine

Boisson facile 5 min 283 kcal
Ingrédients: 5 cl de tequila 3 cl de triple sec (Cointreau, Grand Marnier) 2 cl de jus de citron 1/4 de citron vert sel glaçons
Recette Long island iced tea

Long island iced tea

Boisson facile 5 min 302 kcal
Ingrédients: 1,5 cl de vodka 1,5 cl de gin 1,5 cl de rhum 1,5 cl de tequila 1,5 cl de triple sec (Cointreau, Grand Marnier) 1 cl de jus de citron Cola glaçons
Recette Soupe de champagne à la framboise

Soupe de champagne à la framboise

Boisson facile 10 h 5 m 193 kcal
Ingrédients: 10 cl de sirop de sucre de canne 10 cl de Cointreau 15 cl de jus de citron 125 gr de framboises fraiches ou surgelées 75 cl champagne ou autre...
Recette Gâteau au citron & chantilly au cointreau

Gâteau au citron & chantilly au cointreau

Dessert facile 45 min 570 kcal
Ingrédients: 1 verre de fromage blanc 20% 40g de beurre 1,5 verre de sucre en poudre 2 oeufs 2 verres de farine 1 sachet de levure chimique alsa 2 citrons...
Recette Crème brûlée au cointreau

Crème brûlée au cointreau

Dessert facile 1 heure 205 kcal
Ingrédients: 2 cl de cointreau 20 cl de crème liquide 25 g de sucre 2 cuillères à soupe de cassonade 2 jaunes d'oeufs
Recette Un cocktail très glamour : le cointreau teese

Un cocktail très glamour : le cointreau teese

Boisson facile 4 min 165 kcal
Ingrédients: 4 cl de Cointreau 2 cl de jus de pomme 1,5 cl de sirop de violette Monin 1,5 cl de jus de citron frais du gingembre pour décorer le pourtour du...
Recette Soufflé glacé au cointreau

Soufflé glacé au cointreau

Dessert facile 45 min 409 kcal
Ingrédients: 62,5 g de sucre 2,5 cl d'eau 2 oeufs 1 cuillère à soupe de cointreau Pour la crème : 62,5 g de crème fraîche 1/2 cuillère à café de lait 25 g de...
Recette Pavé double chocolat au cointreau

Pavé double chocolat au cointreau

Dessert facile 45 min 654 kcal
Ingrédients: Pour 10 Croquant-Gourmands : Biscuit : 4 oeufs 100 g de chocolat noir 60 g de farine 100 g de sucre (50 g + 50 g) 150 g de beurre mou 1 pincée de...
Recette Bananes flambées au cointreau

Bananes flambées au cointreau

Dessert facile 6 min 273 kcal
Ingrédients: 1 banane / personne Un peu de beurre 1 cuillère à soupe cassonade 2 cl Cointreau
Recette Soufflé au cointreau

Soufflé au cointreau

Autre facile 40 min 150 kcal
Ingrédients: Pour 6 petits soufflés : 100 g de sucre 1/4 de L de lait 60 g de farine 2 jaunes d’oeufs 4 blancs d’oeufs 25 g de sucre
Recette Tartelettes pommes, miel, cointreau

Tartelettes pommes, miel, cointreau

Dessert facile 50 min 590 kcal
Ingrédients: 1 pâte sablée ou brisée 3 ou 4 belles pommes 4 oeufs 250 g de crème fraîche épaisse 100 g de cassonade 2 cuillères à soupe de Cointreau quelques...
Recette Oranges marinées au cointreau (anjou)

Oranges marinées au cointreau (anjou)

Dessert facile 35 min 413 kcal
Ingrédients: 4 oranges non traitées 250 g de sucre 4 cuillères à soupe de Cointreau 2 cuillères à soupe de sirop de grenadine Quelques pistaches pour décorer