Orange roughy en crumble de pistaches et son coulis au chutney de mangue et au cointreau
Orange roughy en crumble de pistaches et son coulis au chutney de mangue et au cointreau
C'est tout simplement délicieux. Le petit côté aigrelet de ce coulis parfumé qui se marie bien à la douceur du poisson. Accompagné le poisson deun reste de spätzle , mais choisissez l'accompagnement qui vous plaira. Pourquoi pas un petit riz à la cardamome?
Commentaires des membres:
Dommage, pas la température de cuisson au four , j'ai dû improviser, mais les saveurs sont parfaites !!!