Cointreau maison ....ma kitchenette le retour...

Name: Cointreau maison ....ma kitchenette le retour...
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: eau : 400 ml; sucre : 267 g; alcool : 334 ml (alcool pour fruits" ou "alcool alimentaire").

Autre

4 parts

moyen

25 min

Sirotez ce très bon cointreau maison.. Avant de le déguster ça prend un peu plus de temps mais ne vous en fait pas! c'est tellement bon au final!

Ingrédients

eau : 400 ml
sucre : 267 g
alcool : 334 ml (alcool pour fruits" ou "alcool alimentaire").

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson10 min

Verser l'alcool dans le bocal. Prenez une orange non-traitée, bio, percez-la de quelques coups de couteau, ça aidera le jus à couler.
Placer l'orange dans le filet dans lequel vous l'avez achetée. Si vous n'en avez pas, trouver un filet quelconque .
Introduire le filet contenant l'orange dans le bocal, en la maintenant au-dessus de l'alcool.
Préparer une casserole avec l'eau et le sucre. Faire chauffer jusqu'au frémissement, en mélangeant pour que le sucre soit complètement mélangé.
Retirer la casserole du feu et verser l'alcool dans celle-ci, en mélangeant.

Conseils et astuces

Il est très important de ne pas mettre en contact l'orange et l'alcool (sinon, pourriture) !

MMakitchenette

Questions

Combien de temps avant de deguster?

3semaines mini

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Commentaires

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Arnaud, 29/02/2024

Perso, je fais des quartiers et je les fais suspendre en les transperçant avec un fil et une aiguille.
plantés de clous de girofle, c'est top

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andré, 18/02/2021

L faut suspendre l'orange sans la percer et la changer chaque 10 jours pendant 1 mois . elle dégageront l'essence dans l’alcool pure 90 degrés pour fabrication d'alcool de fruit , on en trouve ...
ensuite bien mélanger avec la préparation sirop (500 gr de sucre pour 0,5 litre d'eau filtrée jusqu'à ébullition et qu'on laisse reposer et tiédir ) .laisser vieillir 1 mois environ avant de déguster .
avec modération frais ou sur glace pilée
santé

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Eric, 13/01/2021

Pas d’accord avec l’alcool à 98° qui est séché je crois sur benzène. L’alcool a 90 aussi appelé " alcool bon gout’ est le meilleur.

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TFOU, 23/06/2020

Alcool à 98° et PAS de filet en plastique. Super pour la santé les infusions de PE.

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