Salez et poivrez vos magrets côté chair puis faites quelques incisions dans la peau des magrets.
Faites cuire côté peau pendant 10 minutes puis jetez le surplus de graisse et retournez vos magrets pour les faire cuire côté chair pendant 5 minutes.
Pendant la cuisson des magrets, épluchez les oranges et détaillez-les en quartiers en retirant la peau pour ne garder que la chair.
Faites revenir les quartiers d'orange dans une poêle avec une noisette de beurre pendant environ 5 minutes et réservez au chaud.
Quand les magrets sont cuits, retirez-les et déglacez avec le cointreau et le jus d'orange, faites chauffer quelques minutes sur feu fort pour que la sauce épaississe un peu.
Dressez vos magrets sur une assiette, disposez les morceaux d'orange et nappez de sauce à l'orange et au cointreau.
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