Crème brûlée au cointreau

Name: Crème brûlée au cointreau
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 cl de cointreau; 20 cl de crème liquide; 25 g de sucre; 2 cuillères à soupe de cassonade; 2 jaunes d'oeufs

Dessert

5 parts

15 min

45 min

facile

205 Kcal

(4.7/5 - 7 votes)
133

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Ingrédients

2 cl de cointreau
20 cl de crème liquide
25 g de sucre
2 cuillères à soupe de cassonade
2 jaunes d'oeufs

Coût estimé: 1.81€ (0.36€/part)

Préparation

Faire bouillir la crème et ajouter le cointreau.
Blanchir au fouet les oeufs avec le sucre.
Verser la crème petit à petit sur les jaunes d'oeufs tout en remuant.
Répartir la préparation dans des moules et cuire au bain-marie à 120°C pendant 45 minutes (ou 1 h pour de plus grand moule).
Laisser refroidir, saupoudre de cassonade et faire caraméliser avec un chalumeau ou sous le grill du four.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 205Kcal

Glucides: 11.9g
Lipides: 15.4g
Gras sat.: 9.9g
Protéines: 2.2g
Fibres: 0g
Sucre: 11.8g
ProPoints: 5
SmartPoints: 10

Information nutritionnelle pour 1 portion (63g)

Sans gluten

Végétarien

Sans fruit à coque

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