Tartelettes pommes, miel, cointreau

Name: Tartelettes pommes, miel, cointreau
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pâte sablée ou brisée; 3 ou 4 belles pommes; 4 oeufs; 250 g de crème fraîche épaisse; 100 g de cassonade; 2 cuillères à soupe de Cointreau; quelques amandes effilées; miel

Un subtil goût d'orange donné par le Cointreau présent dans sa crème et un savoureux nappage au miel et aux amandes... laissez-vous tenter.

Dessert

5 parts

10 min

40 min

facile

590 Kcal

(2/5 - 1 vote)
13

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Ingrédients

1 pâte sablée ou brisée
3 ou 4 belles pommes
4 oeufs
250 g de crème fraîche épaisse
100 g de cassonade
2 cuillères à soupe de Cointreau
quelques amandes effilées
miel

Coût estimé: 5.42€ (1.08€/part)

Préparation

Garnissez un moule à tarte avec la pâte en conservant la feuille de cuisson. Piquez le fond à la fourchette.
Pelez et épépinez les pommes puis coupez-les en tranches pas trop épaisses. Puis rangez-les joliment sur la pâte.
Préparer la crème en mélangeant les oeufs, la crème épaisse, le sucre et le Cointreau. Verser sur les pommes et faire cuire pendant 35 minutes à 160°, jusqu'à ce que la crème soit figée et gonfle légèrement.
Sortez la tarte du four. Faites chauffez un peu de miel pour le liquéfier, nappez-en la tarte à l'aide d'un pinceau de cuisine.
Saupoudrez d'amandes effilées et remettez au four 5 minutes supplémentaires.

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