Tarte au sucre et à la noix de coco

Name: Tarte au sucre et à la noix de coco
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 oeufs; 2 cuillères à thé de vanille; 3 tasses de cassonade; 6 cuillères à table de farine; 2 tasses de lait évaporé; 3/4 tasse de pacanes hachées; 1/2 tasse de noix de coco; 2 abaisses de tarte de 9 pouces non cuites

La tarte à la noix de coco est à la fois moelleuse et fondante pas trop sucré. Un pur délice...

Dessert

2 parts

10 min

45 min

facile

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Ingrédients

3 oeufs
2 cuillères à thé de vanille
3 tasses de cassonade
6 cuillères à table de farine
2 tasses de lait évaporé
3/4 tasse de pacanes hachées
1/2 tasse de noix de coco
2 abaisses de tarte de 9 pouces non cuites

Préparation

Préchauffer le four à 400°F.
Dans une grande terrine, battre légèrement les oeufs et la vanille. Mettre de côté.
Dans une grande casserole, mélanger la cassonade et la farine.
Ajouter le lait et faire cuire à feu doux pendant 5 minutes en remuant sans cesse. Retirer du feu.
Incorporer lentement ce mélange aux oeufs battus en brassant constamment. Ajouter les pacanes et la noix de coco.
Verser cette préparation dans les abaisses. Faire cuire au four pendant 10 minutes.
Réduire la température du four à 350°F et continuer la cuisson pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que le mélange épaississe.

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