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Tarte aux abricots et à la créme de nougat

Dessert
6 parts
15 min
25 min
facile
  • Tarte aux abricots et à la créme de nougat
  • Tarte aux abricots et à la créme de nougat - photo 2
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Ingrédients

6

Pour la pâte sablée:

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°.
  • Pour la pâte sablée, tamiser la farine, la fécule et le sucre glace.
    Couper le beurre en dés et le travailler à la main Ajouter l'oeuf.
  • Lorsque tous les ingrédients sont mélangés, mettre en boule, filmer et stocker au minimum 1 heure au réfrigérateur avant utilisation.
  • Etaler la pâte dans un moule et faire précuire à blanc 8 minutes.
  • Découper le nougats en dés. Faire chauffer la crème liquide et ajouter le nougat et bien mélanger.
  • Hors du feu ajoutez les oeufs et le sucre bien mélanger. Sortir la pâte précuite du four et verser la préparation au nougat.
  • Disposer dessus les oreillons d'abricot. Enfourner environ 25 minutes.
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Tarte oranaise - pâte feuilletée, crème pâtissière et abricots


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Tarte aux abricots et à la créme de nougat
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Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardives Alsace, Blanc
Muscat de Rivesaltes Languedoc-Roussillon, Blanc

Questions:


Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes

Darty
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Fnac
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Commentaires des membres:

03/07/2016

Trop bonne,
Perso, je rajoute des pignons grillé dans la pate

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