Tarte aux Abricots - Pâte sablée et Frangipane amande noisette

Préparation

• Pour la pâte sablée :
  Mélangez la farine + le sucre glace et la levure.
• Ajoutez les 60 g de beurre coupé en petits morceaux, bien malaxez.
• Ajoutez l’œuf, bien mélangez à l'aide des mains.
• Formez une boule et réservez 2 heures au frais.
• Pour la crème :
  Mélangez la poudre d'amande, le sucre et l’œuf.
• Ajoutez le lait petit à petit et pour ceux qui aiment, ajoutez 30 g de poudre de noisette.
• Bien mélangez et laissez reposer 10 minutes.
• Mettez votre pâte sablée dans un petit moule à tarte 21 cm de diamètre.
• Ajoutez la crème amande noisette.
• Déposez délicatement les abricots et les pistaches dessus.
• Mettez au four th 6 durant 30 minutes.