Tarte aux Quetsches

Préparation

• Préchauffez votre four à 220°C.
• Etalez la pâte à tarte. Mettez-la dans un moule, piquez le fond et les bords avec une fourchette et réservez.
• Saupoudrez le fond de tarte avec la semoule et 50 g de sucre en poudre.
• Lavez les quetsches, coupez-les en deux et dénoyautez-les.
• Placez-les chair vers le haut sur le fond de tarte en les serrant au maximum. Commencez par l'extérieur pour aller vers l'intérieur.
• Saupoudrez-les quetsches avec les 75 g de sucre restant.
• Enfournez la tarte 25 minutes environ jusqu'à ce que les bords de la tarte soient bien dorés.
• Sortez-là du four, laissez-la tiédir ou refroidir et servez !