Tarte aux quetsches (une bonne zwatschgawaja)

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Dessert

4 parts

facile

45 min

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Ingrédients

• environ 600 à 700 g de quetsches
• 30 g de cassonade

pour la migaine:

• 2 oeufs
• 10 cl de lait
• 30 g de cassonade

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Préparation

• Rincer soigneusement les quetsches. Les couper en deux et les dénoyauter.
• Préchauffer le four à 200°.
• Etaler la pâte dans le moule avec vos doigts et la piquer avec une fourchette.
• Disposer vos quetsches dans le moule en les serrant bien, peau en bas.
• Les saupoudrer avec 30 g de cassonade et mettre la tarte au four pour 10 minutes environ à 200°.
• Mélanger les oeufs, la cassonade et le lait.
• Verser ce mélange sur les quetsches et enfourner encore pour 20 à 25 minutes.

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