Ptitchef

Tarte fine au melon, crème d'amande et miel de lavande

Dessert
6 parts
15 min
10 min
facile
440 Kcal

Ingrédients

6

Préparation

  • Préchauffez le four à th 7/8 - 220°C .
  • Mélangez 60 g de beurre dans un bol avec la poudre d'amandes, le sucre et le jaune d’œuf jusqu'à obtenir une crème onctueuse.
  • Écorcez le melon, taillez-le en tranches et faites dorer celles-ci dans une poêle dans le reste de beurre.
    Ajoutez le miel de lavande et laissez légèrement caraméliser.
  • Étaler la pâte feuilletée sur le plan de travail et découpez-la en un rectangle. Répartissez la crème d'amande et les tranches de melon caramélisés.
  • Enfournez pour 10 minutes.
  • Servez tiède, le caramel sera encore coulant et très brillant.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 440Kcal
  • Glucides: 32.7g
  • Lipides: 31g
  • Gras sat.: 17.1g
  • Protéines: 5.7g
  • Fibres: 2.6g
  • Sucre: 18g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 20
Information nutritionnelle pour 1 portion (157g)
Végétarien


Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardives Alsace, Blanc
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Maury Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:


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