Tarte jelly aux fraises

Name: Tarte jelly aux fraises
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 700 g de fraises; 200 g de Biscuit Digestives ou de Petit Beurre; 100 g de beurre fondu; 80 g de sucre; 40 g de Maïzena; 1 citron; 1 cuillère à soupe de sirop de fraises

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Dessert

6 parts

facile

25 min

Ingrédients

700 g de fraises
200 g de Biscuit Digestives ou de Petit Beurre
100 g de beurre fondu
80 g de sucre
40 g de Maïzena
1 citron
1 cuillère à soupe de sirop de fraises

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Tarte aux fraises

Préparation

Préparation15 min

Cuisson10 min

Mixez les biscuits, puis ajoutez le beurre fondu, continuez a mixer.
Tapissez un moule à tarte avec un fond amovible ou un moule rond à charnière type moule à cheesecake avec du papier film.
Renversez la poudre de biscuits dedans et tapissez le fond et les côtés du moule, tassez bien avec un verre ou le dos d'une cuillère, faites aussi les côtés.
Réservez au congélateur ou à défaut au frigo.Lavez les fraises, en réserver 3 ou 4 pour le décoration.Mixez les fraises.
Dans une casserole, mettez le jus de fraise, le sucre, le sirop, le jus de citron et la maïzena diluée avec un peu d'eau froide.
Cuire à feu doux en remuant sans arrêt jusqu'à ce que le mélange épaississe bien.
Laissez refroidir et versez sur le fond de tarte, égalisez à l'aide d'une spatule humide.Réservez au frigo minimum 4 heures et décorez avec les fraises.