Tarte noix, poire, lait de coco et son ti'punch, de mamigoz

Ingrédients

• 1 pâte feuilletée
• 3 oeufs
• 20 cl de lait de coco
• (spécial pâtisserie, plus onctueux)
• 70 gr de sucre poudre
• 1 belle poire mûre
• 70 gr de noix concassées
• 1 cuillère à soupe de bon rhum vieux.
• poudre de cannelle pour la déco.
• ti'punch banane de mamigoz : pour 1 verre
• 1 dose de sucre de canne
• 4 doses de rhum blanc
• 1/2 cuillère à café de jus de citron vert
• 2 rondelles de banane
• ( 1 pour décorer le verre,
• 1 coupée en mini dés pour le punch)