Tarte Tatin aux Pommes & Pistache - Recette inédite

Name: Tarte tatin aux pommes & pistache - recette inédite
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pâte brisée; 4 Pommes; 50 gr de pistaches; Sucre Cassonade et 1 sachet de sucre vanillé; 10 cl de crème Fraiche

Dessert

6 parts

15 min

40 min

moyen

Tarte Tatin aux Pommes & Pistache - Recette inédite

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Ingrédients

1 pâte brisée
4 Pommes
50 gr de pistaches
Sucre Cassonade et 1 sachet de sucre vanillé
10 cl de crème Fraiche

Préparation

Pelez et coupez les pommes en fines lamelles et mixez les pistaches

Dans un moule à manqué beurré 22 cm, déposez une première couche de sucre cassonande une couche

de pistaches

puis une première couche de lamelles de pommes

une deuxième couche de sucre et de pistaches

une deuxième couche de lamelles de pommes

et enfin une troisième couche de sucre et de pistaches

Déposez la pâte brisée dessus en rabattant bien les bords vers le fond du moule de manière à recouvrir

les pommes

Mettez au four th 7 pendant 30 minutes

puis à l'aide d'un plat (allant au four) retourner la tarte, mettez dessus un peu de cassonade et de pistaches

cuire 10 à 15 minutes afin de caraméliser la tarte

Servir tiède avec un peu de crème fraîche

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Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes