Tarte tatin aux pommes & pistache - recette inédite

Dessert

6 parts

moyen

55 min

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Ingrédients

• 1 pâte brisée
• 4 Pommes
• 50 gr de pistaches
• Sucre Cassonade et 1 sachet de sucre vanillé
• 10 cl de crème Fraiche

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Tarte tatin aux pommes

Préparation

• Pelez et coupez les pommes en fines lamelles et mixez les pistaches
  
  Dans un moule à manqué beurré 22 cm, déposez une première couche de sucre cassonande une couche
  
  de pistaches
  
  puis une première couche de lamelles de pommes
  
  une deuxième couche de sucre et de pistaches
  
  une deuxième couche de lamelles de pommes
  
  et enfin une troisième couche de sucre et de pistaches
  
  Déposez la pâte brisée dessus en rabattant bien les bords vers le fond du moule de manière à recouvrir
  
  les pommes
  
  Mettez au four th 7 pendant 30 minutes
  
  puis à l'aide d'un plat (allant au four) retourner la tarte, mettez dessus un peu de cassonade et de pistaches
  
  cuire 10 à 15 minutes afin de caraméliser la tarte
  
  Servir tiède avec un peu de crème fraîche

Cattialove

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