Tarte tatin aux prunes

Name: Tarte tatin aux prunes
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 rouleau de pâte brisée pur beurre.; 6 ou 7 prunes.; 1/2 citron.; -25 gr de beurre.; -75 gr de sucre.

Dessert

6 parts

facile

1 h 5 m

Ingrédients

1 rouleau de pâte brisée pur beurre.
6 ou 7 prunes.
1/2 citron.
25 gr de beurre.
75 gr de sucre.

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Préparation

Préparation25 min

Cuisson40 min

1 - chauffez le four sur TH.6(180°C).
coupez les prunes en deux.et arroser de jus de citron.

2 - faites fondre le sucre dans une casserole avec une cuillerée à soupe d'eau.
jusqu'à ce que le mélange ait une couleur ambrée.
étalez-le sur le fond d'un moule à tarte beurré.

3 - déposez les moitiés de prunes sur le fond,en les faisant se chevaucher légèrement.
appuyez un peu sur les fruits pour les tasser.

4 - déroulez la pâte brisée et déposez-la sur les fruits.
glissez le pourtour de la pâte à l?intérieur du moule.
piquez-la à l'aide d'une fourchette et enfournez à mi-hauteur.
cuisez pendant environ 40mn.

5 - retirez la tarte du four et laissez refroidir 10mn.
posez un plat rond au-dessus du moule et renversez la tarte d'un coup sec.
servez tiède,accompagné de crème fraîche,de chantilly ou d'une boule de glace à la vanille.

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