Tartelette abricot et sa crème pâtissière au chocolat blanc

Dessert

4 parts

facile

37 min

770 Kcal

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Ingrédients

• 1 pâte brisée
• 1 boîtes d'oreillons d'abricots
• crème pâtissière
• 1/2 litre de lait
• 40 g de farine
• 2 oeufs
• 60 g de sucre
• 1 gousse de vanille
• 90 g de chocolat blanc

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Préparation

• Préchauffer le four à 180°C.
• Préparer la crème pâtissière.
• Faire bouillir le lait avec la vanille fendue en 2 et le chocolat blanc.
• Dans un saladier, mélanger les oeufs, le sucre et la farine.
• Verser la préparation dans le lait et remuer jusqu'à épaississement.
• Retirer du feu et mélanger à nouveau. Mettre au frais.
• Étaler la pâte dans les moules à tartelettes puis piquer à la fourchette.
• Verser la crème pâtissière dans chaque tartelette puis rajouter les oreillons.
• Enfourner pendant 25 minutes.
• Parsemer de cannelle ou de cacao. Laisser refroidir.

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