Etaler la pâte feuilletée et découper des cercles de la taille de vos moules et les y déposer. Recouvrir de papier sulfurisé puis de billes, lentilles, petits galets etc (ce que vous avez). Enfourner 15/20 minutes th.6, 180°C jusqu'à coloration. Dans un saladier, mélanger le mascarpone avec la chantilly (environ la même quantité que le mascarpone). Ajouter le sucre et l'arôme. Bien fouetter et déposer sur les fonds de tarte cuits et refroidis. Garnir de framboises et de cassis (vous pouvez en mettre plus que moi mais j'ai fait avec ce que j'avais dans mon jardin !)
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