Tartes tatin, individuelles

Ingrédients
6
Garniture :
Pâte brisée avec :
Coût estimé: 3.56Euros€ (0.59€/part)
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Tartes fines aux pommes
Préparation
Préparation25 min
Cuisson27 min
- Faire un caramel roux.
Incorporer les 50 g de beurre petit à petit dans le caramel chaud. - Répartir dans les moules (plats à crème brûlée, diamètre 10 cm ).
- Eplucher les pommes, les couper en 2, enlever le cœur.
- Garnir les moules :
Placer 1/2 pomme au centre, cœur vers le haut ; couper l'autre demi-pomme en 4 et placer ces morceaux sur le pourtour, partie bombée vers le bas. - Cuire 12 minutes au four à 180°C.
- Faire 6 disques de pâte. En couvrir les pommes dans les moules après refroidissement partiel.
- Cuire 15 minutes à 180°C.
- Démouler chaud, servir tiède,nature, ou avec une boule de glace vanille, un peu de crème anglaise, ou de la chantilly.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 412Kcal
- Glucides: 55.5g
- Lipides: 18.3g
- Gras sat.: 12g
- Protéines: 3.7g
- Fibres: 4g
- Sucre: 37.4g
- ProPoints: 11
- SmartPoints: 20
Information nutritionnelle pour 1 portion (229g)
Végétarien
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Questions
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
Alsace Muscat vendanges tardives (Alsace, Blanc)
Jurançon doux (Sud-Ouest, Blanc)
Alsace Gewurztraminer Vendanges Tardives (Alsace, Blanc)
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