Tatin Mangue-Boudin

Name: Tatin mangue-boudin
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: Une pâte brisée; 4 boudins noirs; 2 mangues; beurre; 1 cuillère à café de sucre

Dessert

4 parts

10 min

20 min

facile

822 Kcal

(5/5 - 1 vote)
5

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Ingrédients

Une pâte brisée
4 boudins noirs
2 mangues
beurre
1 cuillère à café de sucre

Préparation

Éplucher et couper les mangues en lamelles.
Dans un poêle, faire fondre un peu de beurre et ajouter le sucre pour caraméliser légèrement.
Ajouter les mangues et les faire revenir rapidement.
Couper les boudins en tronçon.
Dans une autre poêle, faire revenir rapidement le boudin dans du beurre.
Mettre du papier cuisson dans un plat à tarte.
Ajouter en première le boudin, puis les mangues et enfin la tarte.
Enfourner pour 20 minutes dans un four à 210°.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 822Kcal

Glucides: 60.3g
Lipides: 50.1g
Gras sat.: 23.4g
Protéines: 27.4g
Fibres: 4g
Sucre: 29.4g
ProPoints: 22
SmartPoints: 32

Information nutritionnelle pour 1 portion (406g)

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