Tiramisu aux nectarines.

PrécédentSuivant

Dessert

4 parts

facile

15 min

Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette

Ingrédients

• 200g de spéculoos moulues

Pour la crème de mascarpone :

• 250 g de mascarpone
• 3 oeufs
• 100 g de sucre roux
• 4 nectarines+20g de sucre
• 1 jus de citron
• 20 cl de crème liquide froide
• 30 g de sucre
• 30 g de noisettes grillées et concassées

Vous allez aimer

Tiramisu au spéculoos et caramel beurre salé

Préparation

• Préparez votre crème de mascarpone, sortir votre mascarpone du frigo 10 minutes avant son utilisation.
• Séparez vos blancs de vos jaune d'oeufs et fouettez ces dernier avec 100 g de sucre roux jusqu'à que le mélange blanchisse et puis rajoutez le mascarpone et fouettez.
• Montez les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez-les en deux fois au mélange précédent délicatement et réservez au frais en même temps préparez votre chantilly en battant votre crème liquide froide à l'aide d'un batteur électrique et puis rajoutez 30g de sucre et puis réservez au frais.
• Coupez vos nectarines en dès et saupoudrez-les de 20 g de sucre et arrosez d'un jus de citron et mélangez.
• Dressez vos verrines, mettre au fonds de celles-ci 1grosse cas de speculoos émiettés et puis 1 cuillère à soupe de de dès de nectarines avec son jus et une couche de crème de mascarpone à l'aide d'une poche à douille répétez la même étape et puis finir par une couche de chantilly et parsemez de noisettes.

Linda06

Questions

Photos des membres